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新入行的餐饮加盟小白,这几条管理知识值得一看!
要有明确的规章制度
无规矩不成方圆,经营一家门店就必须制定明确的规章制度,把对员工与企业的管理都放在一个制度框架内,让任何事情都有理可依。以蕞简单迟到问题为例,员工迟到了不能仅仅只是迟到了,应当有相关制度表明迟到要付的责任。
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大多数人的创业选择,为什么要做餐饮?
可以控制的成本,成本是创业着会首先考虑的问题,但是餐饮的成本就十分的便捷,餐饮特色小吃加盟,针对应季的蔬果,可以选择大批量的储存,特色餐饮加盟招商,既新鲜又廉价,成本是可以控制的。反季节的蔬菜可以用应季的蔬菜进行替补,特色餐饮加盟多少钱,会节省较多的成本。
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开小吃店的准备
1.市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等
2.经营计划:店铺地点确定,特色餐饮加盟,测算营业额及规模,投资预算等
3.内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等
4.商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定
5.商品采购:理清进货渠道,并具体实施
6.陈列方式:确定陈列方式及数量
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