义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,腊肉怎么吃,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享制作要诀
1. 猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉;
2. 熏料上若加桔皮少许,腊肉香味更加浓郁;
3. 需准备松柏木屑54克、干果壳54克作熏料用。
4.必须要符合气候条件。老人常说冬至后即可做腊肉。(其实只要是温度到达0-8度左右即可做)
义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,腊肉,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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注水猪肉的识别:
未注水的瘦肉颜色鲜红,用手摸略有粘感;注水的瘦肉,淡红带白,有光泽,很细嫩,且有水慢慢从肉中渗出,用随身携带的报纸,贴在选定的猪肉上,如果是注水猪肉,腌制腊肉,报纸很快被水湿透。
义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通i便利。
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湖南腊肉,亦称三湘腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻;
四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经腌渍、洗晾、烘制而成,成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
腊肉怎么腌制-国荣食品(在线咨询)-腊肉由义乌市国荣食品有限公司提供。义乌市国荣食品有限公司是浙江 金华,腌、腊肉的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在国荣食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创国荣食品更加美好的未来。