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烤冷面的面皮的可以通过全自动大冷面机器做成的，你可以把原料添加进去就可以了，烤冷面非常的受年轻人欢迎，近几年烤冷面在南方也流行起来了。
烤冷面的面皮是历史
传说烤冷面起源自我国东汉末期。东汉末期幽州刺史刘虞勤政爱民，在幽州乡下巡视期间，看到士兵们食用冷的冷面面片。于是刘虞将冷面面片在火上烘烤，并且加入酱汁。士兵吃后感到口味独特，身体温暖，于是流传下来。史称“刘公汤饼”。
*初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。烤冷面已经成功进入很多城市，但是当人们问起这种小吃产自哪里的时候总是没有明确的说法，这跟不注意保护特色不尊重原创有很大关系，因为密山是县级市，所以密山烤冷面被冠以鸡西烤冷面，牡丹江烤冷面，而哈尔滨烤冷面等貌似看起来更大一级城市的名字，但是这种做法都是破l坏烤冷面成为具有地方代表性的特色小吃的障碍。
烤冷面的制作方法
1、准备材料：烤冷面用香葱的极l多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和青蒜切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。?4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上青蒜和香菜。摊匀。
9、待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用。
新型大烤冷面机器产品特点
1、不用和面，直接上干面，节省了和面的工序，减少面粉的流通环节，更加卫生，节约成本。
2、冷面的质量明显提高，主要是水和面同时进机器后，水让机器给烫热了，浙江烤冷面机，热水和面，效果非常突出。没有斑点，熟的均匀，耐煮耐泡。
3、省人，每台机只要一人操作，每年节省开支。
4、速度稳定，质量稳定。
5、一机多能，所有粮食面条。杂粮面条，冷面，玉米面条。
6、卫生标准合格，材料不锈钢。
7、自动抻条，自动切条，实现自动化。坚固耐用，拆卸简单，维修方便。
全自动烤冷面机面的比例该如何调配
任县皓峰机械厂为您介绍全自动烤冷面机面的比例该如何调配
全自动烤冷面机伴随着生活的节奏的加快科学技术的快速发展应运而生了。这是一个自动化的社会，任何事物都在机械化，包括烤冷面机。全自动烤冷面机美观的造型也深受商家的喜欢，对于任何一个商家来说，拥有一台简便节能的烤冷面机是赚钱基础。一直以来，一台低消耗，高效能的烤冷面机都是商家所追求的Zui终结果。在学校和小区或者是小吃街我们随处可以看见卖烤冷面的摊位，为什么这个火呢?原因就是烤冷面深受大家的欢迎和喜欢，大家喜欢吃，回头客才会多。选择一台高品质的烤冷面机，选择正确的烤冷面机，对消费者来说很重要。
全自动烤冷面机面的调配
1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的盐，混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
设备介绍：
1、出产工艺先进：选用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：皓峰多功能面食机机电一体，全封闭出产，功能安稳，出产进程无污染，安全卫生。全主动数控烤冷面机在出产进程中，需要常常给下面的轴承添加食用油光滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。还需要常常查看皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、主动化程度高：外表监控，操作简略，1～2人即可出产，螺旋推动，主动成熟，主动成型。
4、一机多用：皓峰机械数控烤冷面机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、马铃薯、绿豆、碗豆等都可出产，它能出产各种杂粮食物，并且每种食物厚薄、粗细等标准可根据需要任意调整，可以作到一机多用。
5、可出产几十种标准的产品，如：圆扁，粗细，宽窄，厚薄，各种标准可调。
6、皓峰数控烤冷面机，出产快，金华烤冷面机，出品率高，型号多，嘉兴烤冷面机，投资规模可大可小，适用于个体、城镇加工厂及城市食物加工厂。
7、所产多种面食物可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，做到“想怎样吃就怎样吃，怎样吃都香”。
数控烤冷面机运用简便成本较低，能够根据不同火候做出不同风格的数控烤冷面机，烤冷面机，大大的满意了客户的需求，现在数控烤冷面机的市场空间还有很大，现在很多街边小店都开始做数控烤冷面机了，小吃街需求量大，求过于供。
金华烤冷面机-皓峰机械(在线咨询)-烤冷面机由任县皓峰机械厂提供。任县皓峰机械厂（www.renxianhaofeng.com）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！
