金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体专业生产加工的企业。
初加工对营养素的有利方面 ：
烹调对食物营养价值的影响有双重性，某些营养成分经过烹调处理，提高了营养效用。例如，淀粉加热糊化以及蛋白质加热变性，均可增加其消化率；玉米经碳酸氢钠烹调处理后，使结合型尼克酸转变成游离尼克酸，能为人体利用，有效地预防了以玉米为主食的新疆南部的癞皮病；大豆经过加热处理，破坏其所含胰蛋白酶抑制物等抗营养因子，增进其蛋白质利用率。
优质品种种植 多种烹调方式
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素菜具有以下特点：
我国的素菜种类极为丰富，现在已发展到几千种，在制作方法上，由于我国人民生活的提高，也有了新的发展。目前我国素菜的烹制方法大致可分为三类：第1类为卷货类，系用油皮包馅卷紧，淀粉勾芡，餐饮料理包批发，烧制而成。有素鸡、素鸭、素肉、素火腿、素肠等。第二类为卤货类，系以面筋、香菇作为主要原料，加工烧制而成。有素什锦、香菇面筋、酸辣片等。第三类为炸货类，要过油煎炸而成。有素虾、香椿鱼。小松肉等。
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古往今来，文人雅士颇注重饮食保健，在实践中形成了一套养生之道，其中陆游享年86岁，为我国古代诗坛寿命Zui长的诗人之一。文人的饮食养生法，从其留下的诗作中可略见一斑。
食竹笋
竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”曾两度出任杭州地方的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。这真可谓众所同嗜、异口同声、叫绝不已。
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