寿司原料批发土香食品为您介绍:
日本的酱油按照颜色、味道和香气，可以分为浓口酱油、淡口酱油、溜酱油、再入仕酱油及白酱油这几类。
浓口酱油是市面上Zui常见的酱油，味道比较淡，颜色较深，适用于一般烹调，也是做刺身酱油的基础酱油。
淡口酱油，颜色较淡，味道偏咸，适合炒菜和做汤。因颜色较淡，故可以吃出酱油的鲜味而不破坏食材天然的颜色。
溜溜酱油，类似老抽，是日本Zui早出现的酱油品种，寿司食材批发，适合用来煮各种海鲜和肉，也可以做生鱼片、寿司的蘸酱，或作照烧、佃煮酱汁。
再入仕酱油口味十分浓厚，寿司食材供应商，适合蘸食。
白酱油色泽和风味皆清新淡雅，山东寿司食材，适用于渍物、茶碗蒸、吸物等。
当然了，如果你是一个在饮食上不太讲究的人，以上推荐的酱油，都是适用一般的日料烹饪的，就跟国内的生抽老抽一样。
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日本寿司人常说“六分米饭，四分派菜”，以为寿司的鲜味重要是由“饭”来决定的。
寿司饭，也称醋饭，业内称为“舍利饭”，足见其宝贵性和紧张性。日本不停都是极其崇拜稻米的国度，日本的乡野传说中说，一粒米里不止有一个神明，而是七个。不知道他们在内里会不会很拥挤，但至少很温暖、很神圣。以是，米饭这件事在日源头根本来就不大略，落实到寿司饭的时间，就有了更多讲求。
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日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据食客的要求，寿司食材批发价，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
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