永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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想到应该给大家科普一个简单的小方法，看预热锅是不是已经够热
从冷锅到热锅的过程中，短时间间断滴水，到滴水上去立刻就蒸发了，那锅温已经挺高的了，就必须下食物或者油、水之类的了，不可以再继续空锅。
不过还是得说，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建议空烧锅。尺度把握太难了
可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！
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炒菜时，炒锅的手柄是我们的手控制炒锅的唯i一部位，所以手柄的设计也很关键。现在市面上的炒锅通常都会有两个手柄，一个主手柄，一个副手柄。只有两者搭配才能在翻炒、端拿时更加容易操作。
主手柄通常是一个较长的手柄，它用于翻炒、掂锅时更好地控制炒锅，并且保持人和锅具的安全距离。长手柄通常要选择质量轻且防烫防滑的材质，例如木质手柄和硅胶手柄。喜欢爆炒的朋友，一定要选择长手柄。
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不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。
表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时，就会增大食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。
受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，铝制炒锅定制厂家，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！
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