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凌翔餐饮培训中心与您分享日式早餐：

　　日式早餐：和中国Zui接近

　　标准配置：牛奶、米饭、咸菜和酱汤

　　日本提出“一杯牛奶强壮一个民族”，他们的国民整体身高才增长了不少。注重营养的日本人早餐也有两种吃法，传统型会吃一些米饭，搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间准备的话也经常吃两片面包，喝点牛奶，匆匆了事而已。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法：

做法五：主料：热干面

辅料：葱

调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、盐、十三香

1.准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。

2.煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入盐。

3.加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可

义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的各种做法：

4、包法。发面包子不一定会死面包子，会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯

笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。

三香包子原料：精面粉250克，面肥、碱适量，鲜肉馅、豆沙馅、白糖馅各100克。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的非遗申请：

民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。

武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家极“非遗”，并正式申报中国国家极“非遗”。

2014年2月，武汉的热干面正式申报国家极“非遗”，同一批申报第四批国家极非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。

热干面Zui能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批国家极“非遗”。

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