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烙饼和面的技巧
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
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大锅台加盟店的菜好吃的秘诀地锅鸡加盟地锅传奇的三种优势
地锅鸡加盟的三种优势你知道吗?听小编来和大家说一说为什么做地锅鸡生意一定要选择地锅加盟。
地锅传奇盟作为餐引加盟行业冲出的一匹黑马，深知餐饮加盟这种合作伙伴的经营模式在当今激烈的经济竞争中存在着强大的优势。
1.资源优势。锅锅鸡加盟可以有效地统一调动财力、物力和人力，统一经营战略，统一开发和运用整体性资源优势。
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餐饮业关联的行业主要为粮食生产、蔬果种植畜牧水等原料种植、养殖行业和副食品加工行业。上游产业是具有比较稳固市场地位而不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制，其产品的买主很多，以致于每一单个买主都不可能成为供方的重要客户。但上游企业的产品特征一致，餐饮企业的转换成本相对较低。
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